Ingrediënten voor 1 portie

• 1/2 zoete aardappel (75 g), geschild en in blokjes

• 75 g wortelen, geschild en in blokjes

• 2 maatschepjes Neocate Junior neutraal

• 1-2 tl plantaardige boter

Bereiding

• Kook de wortelen met de zoete aardappelen in een pan tot deze zacht zijn.

• Laat goed uitlekken.

• Voeg de plantaardige boter toe, maak er puree van en laat lichtjes afkoelen.

• Voeg de Neocate Junior toe.

Tip van de chef

Gebruik aardappelen en spinazie voor een groene puree.