Kinderen met een allergie voor meerdere, veelvoorkomende voedingseiwitten, zoals koemelk, kippenei, pinda en soja, hebben een meervoudige voedselallergie (MVA).

Voor gezinnen met een kind met meerdere voedselallergieën kan het, vooral in het begin, een hele uitdaging zijn om erachter te komen welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden.

Wat veroorzaakt meervoudige voedselallergie?

Een allergie voor meer dan één voedingsmiddel staat bekend als meervoudige voedselallergie. Als je een voedselallergie hebt, identificeert je immuunsysteem ten onrechte een eiwit in voedsel als iets schadelijks.

Voordat een reactie optreedt, moet je minstens één keer eerder aan het voedsel met het allergeen zijn blootgesteld. Een kind kan ook een reactie krijgen bij het consumeren van moedermelk. Borstvoeding bevat eiwitten die afkomstig zijn van het dieet van de moeder.

Het is niet duidelijk wat de exacte oorzaak is van voedselallergieën. Bepaalde factoren kunnen wel een rol spelen of je kind een hoger risico heeft op het ontwikkelen van voedselallergieën:

  • Familieleden met allergische aandoeningen, zoals voedselallergieën, eczeem, hooikoorts of astma
  • Het hebben van andere voedselallergieën
  • Late introductie van veelvoorkomende allergenen
  • Een ongebalanceerd darmmicrobiota
  • Vroege blootstelling aan antibiotica
  • Wonen in een stad, luchtvervuiling

Meervoudige voedselallergieën komen vaak voor. Van kinderen met koemelkallergie ontwikkelt 25 tot 58% ook andere voedselallergieën, zoals voor kippenei, pinda’s, noten, soja, sesamzaad, vis, schaal- en schelpdieren.

Voordat je voedsel uit het dieet van je kind weglaat, is het belangrijk om een juiste diagnose te hebben. Raadpleeg dan ook je arts bij vermoeden van een voedselallergie.

Symptomen van meervoudige voedselallergie

De symptomen van meervoudige voedselallergie variëren en zijn afhankelijk van de specifieke allergieën. Klachten kunnen onmiddellijk optreden, of enkele uren of zelfs dagen na inname van een allergeen. De meest voorkomende symptomen zijn:

  • Braken
  • Diarree
  • Galbulten
  • Jeukende uitslag
  • Zwelling van de tong, mond of gezicht
  • Ademhalingsproblemen
  • Lage bloeddruk

Aanvullende of volledige voeding bij meervoudige voedselallergie

Bij een meervoudige voedselallergie is er een risico op voedingstekorten omdat specifieke voedingsmiddelen uit het voedingspatroon worden geschrapt. Wanneer met de normale voedingsinname niet aan alle voedingsbehoeften kan worden voldaan, kan een arts of diëtist een medische voeding adviseren als basisvoeding of om tekorten aan te vullen. Dit kan een voeding op basis van losse aminozuren zijn. Deze dient uitsluitend te worden gebruikt onder medisch toezicht.

Bent u een zorgprofessional en wilt u meer informatie over meervoudige voedselallergie? Log dan in op ons platform.